СЛИВА

описание

Производство слив в Италии не так уж и велико (чуть 2 млн. центнеров) как относительно европейского

производства (6-7%), так и мирового (менее 2%). В последние годы доля европейских сортов уменьшилась в

пользу китайско-японских, которые занимают около 72% от общих площадей.

Причинами слабого роста сливоводства в нашей стране являются: наличие вируса шарки, который очень сильно

поражает различные культивары, большая чувствительность многих китайско-японских сортов калифорнийского

происхождения к бактериозам, которые трудно держать под контролем путем антипаразитарных обработок, к

тому же европейские сорта не отличаются особыми новшествами (всё также наиболее высаживаемыми являются культивары Стенли (Stanley) и Президент (President)).

Не последнюю роль в слабом росте культуры сливы играет плохое качество плодов на рынке, как ввиду неправильной уборки, слишком ранней, так и ввиду объективных ограничений сорта.

 

Крупные размеры большинства китайско-японских слив побуждают плодовода организовывать уборку, отталкиваясь от калибра плодов, которые в подавляющем большинстве случаев имеют посредственные вкусовые качества, вплоть до неприятного.